Superalimentele !

Superalimentele !

Superalimentele sunt din ce in ce mai populare si foarte multe persoane se bucura deja de beneficiile pe care acestea le ofera.

Superalimentele sunt o colectie diversa de alimente foarte bogate in nutrienti. In aceasta categorie vom gasi fructe de padure, cereale, seminte, alege, legume si fructe care pot sa aiba un efect benefic asupra organismului. Toate superalimentele contin un mare procentaj de vitamine, enzime, minerale si aminoacizi sau antioxidanti. Comparativ cu alimentele clasice sanatoase care contin in general cateva proprietati nutritionale, un superaliment va avea 12 sau chiar mai multe proprietati benefice.

Tipuri de superalimente

·         Superalimente verzi

Aceste superalimente sunt de fapt legumele verzi care au concentratii mari de vitamine, proteine, minerale, bacterii sanatoase si putem include aici iarba de grau, de orz, spirulina, legumele care au frunzele verzi cum ar fi varza kale, spanacul si salata verde, dar si iarba grasa. De asemenea, broccoli, prazul si alte leguminoase cum ar fi mazarea, lintea si fasolea sunt incadrate tot aici.

·         Superalimentele nuci si fructe

Sunt multe fructe si nuci care au proprietati foarte bune ce ajuta la eliminarea rapida a bacteriilor rele. Cele mai importante sunt fructele de acai, merisoarele, afinele, fructele de goji, noni, dudele, aronia, catina, rodiile, maca, migdalele, boabele de cacao si nucile de cocos.

·         Superalimente condimente si ierburi aromatice

Pe lista de superalimente se pot gasi si o serie de ierburi sanatoase care contin foarte multe vitamine. Pe langa toate acesta cele mai multe au proprietati medicinale. Printre ele se numara aloe vera, urzica, gingsengul, echinaceea, ghimbirul, gheara diavolului, galbenelele, turnericul sau curcuma, busuiocul si anasonul. Se pot utiliza ca superalimente si fulgii de drojdie nutritiva sau samburii de cacao care se mai gasesc si sub denumirea de nibs.

Ce alimente sunt supereroii nutriționali atunci când vine vorba de a ne stimula energia, de a preveni îmbolnăvirea și de a ne optimiza performanța?

 

Grapefruit -  are o cantitate extrem de scăzută de calorii si  este încărcat cu beneficii pentru sănătate. Venind cu puțin peste 50 de calorii per grapefruit - această stea albă de citrice este bogata atât în ​​vitamina C, cât și în fibre. Grapefruit este o sursă de hrană excelentă pentru hidratare, menține sistemul nostru imunitar funcționând corespunzător și chiar poate menține nivelul insulinei din corp. Ce inseamna asta? Practic, ele pot regla nivelul de zahăr din corpul dvs., în timp ce combate bacteriile și infecția. Si nu in ultimul rand ele îți pot stimula metabolismul!

Brocoli -  este unul dintre cele mai importante alimente în ceea ce privește nutriția. Oferind o sursă de vitamina K&C, fibră, folat și potasiu; broccoli poate reduce inflamația, ne poate stimula imunitatea și ne poate îmbunătăți digestia (printre multe alte lucruri). Practic, broccoli te poate împiedica să te îmbolnăvești, poate ajuta la eliminarea toxinelor și la menținerea temperaturii corpului tău in limite normale.

Ovaz - indiferent dacă sunteți sportiv sau pur și simplu cineva cu un program aglomerat, știți importanța menținerii nivelului energetic - iar făina de ovăz va face exact asta! Oatmeal oferă o sursă sănătoasă de carbohidrați care ne ajută să ne alimentăm în timpul zilei, îmbunătățind totodată circulația sângelui nostru, reducând inflamația și chiar scăzând nivelul colesterolului.

Cartofi dulci - sunt o putere când vine vorba de Vitamine - oferind până la 4x cantitatea zilnică recomandată de Vitamina A de care avem nevoie într-un singur cartof! Cartofii dulci sunt, de asemenea, bogate în fibre, vitamine D, C, B și antioxidanți. În timp ce îți menții energia în sus și burtica plină, cartofii dulci te pot ajuta și cu vederea (permițându-ți să îți păstrezi ochii pe potecă sau pe drum) și să îți menții sistemul imunitar funcțional la performanțe maxime!

Scorţişoară - ierburile și condimentele pot oferi un număr șocant de beneficii pentru sănătate - iar scorțișoara nu face excepție. Acest condiment de supereroi poate ajuta la scăderea glicemiei, la menținerea creierului nostru mai lung și poate chiar ajuta la combaterea infecțiilor și bacteriilor. Deși proprietățile medicinale sunt încă studiate, multe dintre studiile efectuate arată dovezi că scorțișoara poate fi mai puternică decât ne-am gândit vreodată. Un lucru de care trebuie să ții cont, însă, este că scorțișoara vine în diferite versiuni. Este bine sa alegeti pentru consum scorțișoara Ceylon> scorțișoara Cassia. 

Fructele de acai – sunt fructe dulci de culoare violet care seamana foarte bine cu afinele normale. Aceste fructe sunt pline de substante cu rol antioxidant, sunt bogate in potasiu si au o cantate mare de fibre. Ele contin o cantitate uriasa de vitamina C. Aceste lucruri fac ca fructele de acai sa ajute corpul si sa ofere energie, un somn bun si o inima foarte sanatoasa.

Fructele de goji – sunt denumite si catina de gard si contin agenti naturali care actioneaza impotriva imbatranirii. Aceste fructe ajuta la incetinirea procesului de degradare a organismului odata cu inaintarea in varsta. Este foarte important si continutul de vitamina C dar si faptul ca sustine sistemul imunitar. Fructele de goji sunt foarte bune pentru ca asigura sanatatea inimii si protejeaza ficatul.

Afinele – sunt fructe de padure foarte bune si contin o cantiate mare de fitonutrienti care au rolul de a neutraliza in mod eficient radicalii liberi, acestia fiind agenti care cauzeaza imbatranirea si deteriorarea celulara. Sunt bogate in antioxidanti, vitamina K, vitamina C, mangan si fier, si au un continut destul de mare de grasime saturata, sodiu si de asemenea, colesterol. S-a descoperit si ca afinele pot imbunatati foarte mult echilibrul nivelurilor de colesterol si vor scadea colesterolul rau in timp ce colesterolul bun creste. Astfel se mentine bine tensiunea arteriala, este imbunatatita memoria si sunt aduste numeroase beneficii tensiunii oculare.

Varza kale – este o leguma delicioasa care are frunzele verzi si un numar considerabil de vitamine, antioxidanti si minerale. Ofera 113% din aportul zilnic care este necesar pentru vitamina A si 90% din aportul de vitamina C. Pe langa toate acestea, este mult mai nutritiva decat spanacul si contine o cantitate mai mare de fier per calorie comparativ cu carnea rosie. La toate acestea se adauga si continutul ridicat de fibre, motiv pentru care este ideala pentru a sustine sanatatea digestiva.

Nuca de cocos – este un amestec important pentru nutritie. Pe langa combinatia speciala de acizi grasi cu beneficii, care au un efect foarte pozitiv asupra sanatatii, nuca de cocos reprezinta si o foarte buna sursa de minerale precum cupru, fier, zinc, magneziu, potasiu, seleniu si fosfor. Fiecare dintre produsele care deriva din nuca de cocos ofera beneficii nutritionale proprii. Spre exemplu pulpa fructului proaspat este o foarte buna sursa de vitamine, este bogata in acid lauric si este un tip de grasime care sustine bine colesterolul bun LDL si il scade pe cel rau HDL. Uleiul de cocos se numara printre cele mai sanatoase uleiuri disponibile.

Semintele de canepa – sunt foarte bune pentru creier si pentru inima. Au in compozitie proteine si acizi grasi cum ar fi omega 6 si omega 3. In plus, semintele de canepa contin si minerale cum ar fi calciul, magneziul si sulful, potasiu, cupru si fosfor. Semintele crude de canepa sunt pline cu antioxidanti, cu vitamine din complexul B, D si E.

Semintele de chia – sunt pline de proteine, vitamine, minerale si fibre. Avand acesti nutrienti benefici, ele scad riscul de aparitie a osteoporozei, sunt foarte bune pentru inima si pentru vasele de sange, ajuta peristaltismul intestinal si ajuta la incetinirea procesului de imbatranire. Adaugand semintele de chia in alimentatie, te vei satura mai repede si acest lucru te ajuta sa detii controlul asupra greutatii corporale.

 Chlorella – este o planta de dimensiuni mici cu rol detoxifiant si, conform specialistilor, este cea mai puternica planta din grupa sa. Este o alga unicelulara care traieste in apa dulce si are super proprietati. Este una dintre putinele specii comestibile de alge care cresc in apa dulce si contine o cantitate mare de clorofila. Datorita acestor aspect are o putere antioxidanta considerabila. In plus, are in compozitia sa toate vitaminele din grupul B, vitamina E, vitamina C, magneziu, fibre, fier, aminoacizi si cateva urme de minerale. Contine carbohidrati si o cantitate uriasa de proteine, avand cu 50% mai multe proteine comparativ cu carnea (intr-o comparatie masurata la gram).

In final iti prezint si o reteta de desert.😍💖

Desert cu chia

Ai nevoie de:

·         1- 2 linguri de seminte de chia

·         O jumatate de pahar cu lapte de soia sau migdale

·         Fructe proaspete

Acesta este cel mai simplu desert pe care il poti prepara. Pune semintele de chia in paharul cu lapte si asteapta pana cand se umfla suficient de tare. Vei vedea ca laptele va fi absorbit in totalitate de seminte si in pahar va ramane ceva ca o budinca destul de compacta. In continuare totul tine de creativitatea ta. Poti adauga un baton de vanilie, poti pune fructe proaspete deasupra, tocate, poti adauga o lingura de miere peste aceasta compozitie sau poate ai un gem dietetic preparat chiar de tine pe care sa il pui.

Acest desert te va ajuta sa ajungi pana la jumatatea zilei fara sa iti fie foame. Avand proprietati nutritive considerabile, acest desert este perfect pentru dimineata inainte de a pleca de exemplu la scoala sau la serviciu si vei avea energie toata ziua.

Va imbratisez cu drag si sa ne bucuram impreuna de un sfarsit de saptamana minunat !

Turmericul – metoda simpla de a fi sanatos!

Turmericul – metoda simpla de a fi sanatos!

Stiai ca turmericul (caruia i se mai spune curcuma sau „sofran indian”) apare mentionat in scrierile vechi asiatice, dar nu cu rolul sau de condiment (asa cum il cunoastem astazi), ci ca un foarte bun colorant si, in acelasi timp, pe post de tratament naturist pentru o gama larga de afectiuni (cum ar fi bronsita, eczemele, infectiile renale sau febra)?

Acest condiment este din ce in ce mai cunoscut si mai folosit si in zona europeana, deci merita sa descoperi beneficiile pe care le aduce sanatatii tale si motivele pentru care trebuie sa incepi sa il folosesti si tu!

Exista o multime de studii medicale relativ recente ce demonstreaza puterea de vindecare a Turmericului, insa acest aliment a facut parte din cultura si medicina indiana cu mult inainte de ele. Turmericul nu iti poate rezolva toate problemele, dar este uimitor cum cativa pasi simpli, precum luarea unor suplimente alimentare in mod regulat, poate aduce schimbari semnificative stilului tau de viata.

Pentru peste 6.000 de ani Turmericul a fost venerat ca remediu holistic si este utilizat in multe domenii, de la frumusete pana la medicina. Ayurveda, cunoscuta si ca “Stiinta Vietii”, este cel mai vechi sistem de medicina din lume, iar Turmericul joaca un rol important in el datorita proprietatilor sale – de la detoxifierea ficatului pana la conferirea unui ten luminos.

Turmericul este unul dintre cele mai uimitoare superalimente. Multe denumiri alternative ale Turmericului fac referire la frumusete si putere feminina, datorita abilitatii sale de a conferi stralucire la exterior si la interior. Multi doctori si practicanti ai medicinei holistice lauda Turmericul ca fiind poate cea mai buna planta pe care o poti adauga in dieta ta pentru a-ti imbunatati starea de sanatate.

Turmericul (pe numele sau latinesc, Curcuma longa) este o planta cu origine asiatica, din familia Zinziberaceae, ruda buna cu ghimbirul, cu care se aseamana si ca forma, si din punct de vedere al intesitatii aromei. Pudra de turmeric se obtine din tulpina subterana a plantei (rizomul), care este fiarta, uscata si pisata marunt. Turmericul se cultiva in China, Taiwan, Indonezia si pe continentul african, acolo unde clima este calda, temperaturile obisnuite se situeaza in jurul valorii de 20-30 de grade si precipitatiile sunt abundente pe parcursul anului.

Culoarea specifica a turmericului este data de curcumina (considerata de unii specialisti a fi cel mai puternic compus antiinflamator natural). In afara de curcumina, turmericul mai contine carbohidrati, proteine, grasimi, vitaminele B2, B3, B6, C si E, minerale (sodiu, potasiu, calciu, cupru, fier, magneziu, mangan, fosfor, zinc), uleiuri esentiale si fibre.

Turmericul are un gust specific, puternic aromat, oarecum asemanator piperului ca iuteala si usor amarui, in acelasi timp. Turmericul se gaseste cel mai des sub forma de pudra, pentru ca este cel mai usor mod de a-l pastra timp indelungat si, in acelasi timp, si cel mai simplu de integrat in preparatele tale culinare. In plus, curcumina extrasa din turmeric poate fi gasita in magazinele naturiste si la cele de tip plafar si sub forma de pastile.

Proprietati si beneficii 

Folosit pe post de condiment si in medicina naturista, turmericul are proprietati nutritive care il transforma intr-un aliment extrem de bun pentru organismul tau.

-         Turmericul are rol neuroprotector - cercetarile in privinta capacitatii turmericului de a lupta cu nemiloasa maladie Alzheimer nu sunt deloc putine. Una dintre cele mai importante evidentiaza faptul ca degradarea celulelor nervoase este incetinita de actiunea curcuminei din turmeric. Aceasta previne aparitia placilor dintre neuroni, reduce stresul oxidativ si imbunatateste fluxul sangvin cerebral.

-         Turmericul iti mentine rinichii sanatosi - este cunoscut faptul ca, pentru un organism detoxifiat, care isi indeplineste corect functiile, o pereche de rinichi sanatosi reprezinta o conditie de baza. Atunci cand acestia sunt afectati, o serie de toxine trec in sange, cu urmari dintre cele mai grave. Turmericul sprijina buna functionare a rinichilor, iar consumul frecvent al acestui condiment impiedica retentia de apa din organism.

-         Turmericul sprijina sanatatea inimii - studiile au aratat ca turmericul te poate ajuta sa diminuezi nivelul colesterolului „rau” din sange, sa iti mentii arterele curate (prevenind astfel aparitia bolilor cardiovasculare) si sa imbunatatesti functia endoteliului (tesutul care inveleste interiorul inimii si vaselor sangvine). Si uite asa alimentatia potrivita te ajuta sa ai o inima mai sanatoasa!

-         Turmericul te ajuta sa reduci inflamatiile - Turmericul este unul dintre cele mai cunoscute alimente cu efect antiinflamator, asadar adaugarea acestuia in preparatele culinare nu doar ca te ajuta sa combati inflamatiile, dar actioneaza si preventiv, impiedicandu-le sa apara. Alimentele antiinflamatoare sunt cunoscute pentru efectul lor in prevenirea si combaterea bolilor cronice si degenerative – de inima, cancer, Alzheimer.

-         Turmericul si combaterea cancerului - Pentru cancer nu exista inca vindecare, dar o alimentatie santoasa, bazata pe fructe si legume, poate sa creasca efectul mecanismului natural de aparare al organismului tau impotriva acestei cumplite boli. Folosirea regulata a turmericului in preparatele tale culinare poate sa impiedice raspandirea celulelor canceroase, iar organismul tau le va recunoaste mai usor si le va distruge mai eficient. Cercetarile au aratat ca anumite forme de cancer (cum ar fi cel de prostata, de colon, de san si pulmonar) sunt de aproape 10 ori mai rar intalnite in India, unde se consuma mult turmeric, fata de alte continente (cum sunt cel american si european), unde curcuma se consuma ocazional.

 - Turmericul si efectul sau antioxidant - curcumina are puternice proprietati antioxidante, neutralizand radicalii liberi si stimuland enzimele antioxidante ale corpului. Cu ajutorul curcuminei, organismul tau se apara mult mai bine de actiunea radicalilor liberi, iar rezistenta sa creste.

 -   Turmericul te poate ajuta sa slabesti - persoanele care urmeaza o dieta de slabire sau cele care doresc sa isi mentina silueta zvelta, trebuie sa includa regulat in alimentatie acest condiment. Turmericul are proprietatea de a te ajuta sa scapi de toxine, de a diminua retentia de apa si de a avea o digestie sanatoasa, fiind un adjuvant de nadejde in lupta cu kilogramele in plus.

 - Detoxifierea ficatului cu turmeric - la nivelul ficatului, turmericul actioneaza prin cresterea productiei de enzime, cu ajutorul carora acest organ isi indeplineste functiile mai rapid si cu mai mare eficienta. In aceste conditii, riscul de a dezvolta boli hepatice devine mai mic.

-         Turmericul in medicina naturista - in special in Orient (acolo unde este mult mai cunoscut decat in tara noastra), turmericul a fost folosit din cele mai vechi timpuri pentru probleme legate de digestie, probleme hepatice, infectii de diferite tipuri, pe post de cicatrizant si ca remediu impotriva artritei reumatoide.

In bucatarie, turmericul poate fi folosit pentru diverse preparate sub forma de condiment pudra sau pudra bio pentru gatit. Totodata, acest condiment poate fi consumat sub forma de ceai si chiar lapte de turmeric, cunoscut sub denumirea de Manjal Pal.

In comert se gasesc si suplimente alimentare pe baza de turmeric, care contin substanta activa curcumin, sub forma de capsule sau tinctura. Aceste suplimente au o concentratie optima si pot fi usor asimilate de organism.

Turmericul poate fi administrat atat pe cale orala, cat si local, pentru anumite afectiuni ale pielii si chiar pentru igiena orala. S-a dovedit stiintific ca acest condiment este ideal pentru albirea dintilor, dar si in calitate de tratament pentru parodontoza sau alte afectiuni gingivale, in special atunci cand este combinat cu uleiul de cocos.

Totodata, turmericul poate fi folosit si in curele de slabire, deoarece accelereaza metabolismul si stimuleaza arderea grasimilor.

     Cantitatile de turmeric recomandate pentru consumul zilnic sunt urmatoarele:

• pudra de turmeric - o jumatate de lingurita, de trei ori pe zi, eventual amestecata cu suc de fructe sau de legume;
• pulberea din radacina de turmeric - cate un gram, de patru ori pe zi;
• tinctura - 15-20 de picaturi diluate in apa, in patru doze separate;
• ceai - o lingurita de pudra la o cana cu apa, de doua ori pe zi.

Atentionare :

In general, turmericul nu este recomandat femeilor insarcinate (poate stimula uterul si provoca instalarea contractiilor) si care alapteaza (nu exista destule informatii legate de consumul masiv de turmeric in timpul alaptarii, pentru a face o recomandare in acest sens), iar daca vrei sa il incluzi in alimentatia copilului tau inainte de varsta de 3 ani, este mai bine sa ai o discutie prealabila cu medicul pediatru.

 Sa ne fie cu folos !

Va imbratisez cu drag !💓💓

Pielea frumoasa arata sanatatea din noi !

Pielea frumoasa arata sanatatea din noi !

   Te-ai gandit vreodata cat de importanta este ingrijirea pielii ? sau De ce este frumoasă pielea?😍

     Pielea noastră este interfața către lume. Netezimea, fermitatea, culoarea trandafirie a pielii transmit semnale de sănătate și tinerețe - majoritatea dintre noi consideră că pielea frumoasă trebuie să aibă aceste caracteristici.

Pielea ta este o creație minunată. Ea te ajută să-ți definești vitalitatea și tinerețea, în timp ce are și rolul de a proteja interiorul corpului tău. Gândește-te la piele ca la oglinda sănătății trupului tău și a nivelului de nutriție de care se bucură acesta. Cu cât îți vei detoxifia și îți vei hrăni interiorul, cu atât mai radiantă vei deveni la exterior!

Pielea îmbătrânește odată cu noi. Și spune multe despre noi: vârsta și stilul de viață, o sarcină sau scăderea bruscă în greutate. Toate acestea pot cauza o piele netonifiată și cu aspect tern. Pielea este cel mai mare organ al nostru și trebuie să avem grijă de ea din interior și din exterior.

Dar ca sa poti avea o piele frumoasa, ea trebuie intretinuta !Si, cum putem face acest lucru?

In primul rand foarte importanta este –HIDRATAREA –

Se spune chiar si de doctori ca pentru a fi hidratat, este nevoie sa consumi intre 2 si 3 litri de apa /zi.

In urma vizionarii unui curs online de hidratare si regenerare celulara, am retinut ca pentru a fi hidratat cantitatea de apa pe care trebuie sa o consume este de 30% din greutatea propriului corp ( deci la un mic calcul reiese ca pentru o greutate de 60 de kg trebuie sa bei circa 1.8 litri de apa /zi , chiar 2l.)

Nu numai că hidratarea menține pielea fermă, dar contribuie și la eliminarea toxinelor din corp. Uleiurile sănătoase sunt extrem de importante pentru o piele catifelată, hidratată. Poți consuma 1-2 linguri de ulei de cocos într-un smoothie sau în orice mâncare ca să-ți asiguri intern uleiurile necesare sau poți să aplici uleiul pe piele pentru un tratament topic de hrănire. Uleiul de cocos este în mod natural antifungic și antibacterian, așa că este o modalitate excelentă pentru a avea o piele grozavă. Un pic va da rezultate pe termen lung!

Al doile-a pas foarte important este – ALIMENTATIA –

Alege mai multe alimente de calitate, bogate în nutrienți, care sunt cât mai naturale. Dacă nu poți pronunța denumirea unui ingredient, nu îl consuma! Fructele, legumele, nucile, boabele și semințele sunt toate alimente uimitoare pentru sănătatea pielii. Vei reduce din consumul de alimente care îți blochează organismul și pielea, printre ele aflându-se zahărul alb, făina albă, alimentele prăjite și procesate, cafeina, produsele de origine animală.

                         Pasul 3 il reprezinta – DETOXIFIEREA –

Cu cât vei fi mai curată pe interior, cu atât vei fi mai radiantă la exterior. Detoxifierea poate fi realizată cu ajutorul saunei, al periatului zilnic al pielii, al plantelor purificatoare și prin exercițiile fizice. Un antibiotic din lumea plantelor (Neem) este excelent pentru purificarea sângelui, iar Triphala contribuie la îmbunătățirea digestiei. Începe-ți ziua cu 2 capsule de Triphala și cu un pahar mare de apă pentru a te hidrata și pentru a-ți stimula totodată procesul de detoxifiere! ( aici fac iar o paranteza si va spun ca eu consum Triphala de 2 luni si ma simt excellent )

                  Pasul 4 este reprezentat de – ACTIVITATEA FIZICA –

Este binecunoscută pentru efectele pe care le are asupra catifelării pielii, dar și pentru îmbunătățirea dispoziției și a sănătății inimii. După activitățile fizice, sângele ajunge mai repede la piele, oferindu-i mai mulți nutrienți și mărindu-i conținutul de colagen.

O piele frumoasă oferă o stimă de sine ridicată, care este foarte importantă pentru imaginea unei persoane sănătoase. De asemenea, pielea arată și cât de multă înțelepciune am dobândit cu grație pe măsură ce am înaintat în vârstă. Așa că adevăratul secret pentru o Piele Frumoasă este să ai parte de o viață sănătoasă, în armonie cu natura, cu somnul corespunzător, cu hrana adecvată ce susține dezvoltarea unei agriculturi organice biodinamice, cu băuturile potrivite, cum ar fi ceaiul Tulsi și cu o apă pură.

Pielea strălucitoare îţi va crea o imagine nouă, care îţi va creşte încrederea de sine şi te va pregăti pentru orice situaţie..

Sa va fie de folos!

Va imbratisez cu drag !💓