Beneficiile consumului de "lemn dulce"
Lemnul dulce este o planta nativa din Europa si Asia si este cunoscuta de secole pentru utilizarea sa atat in scop medicinal, cat si ca indulcitor pentru diverse bauturi sau dulciuri. Planta este cunoscuta stiintific sub denumirea de Glycyrrhiza glabra, iar numele sau deriva de la cuvintele grecesti „glycos”= dulce si „rhiza”= radacina, datorita glicirizinei, o componenta a radacinii de lemn dulce, care este de 50 de ori mai dulce decat zaharul. Alti compusi bioactivi sunt: cumarina, polizaharidele, izoflavonele, fitosterolii.
