Ceaiul Oolong- o varietate aparte de ceai si plin de
beneficii
Oolong este un ceai chinezesc
semi-fermentat, realizat printr-un proces special de
uscare și oxidare a frunzelor de Camellia
sinensis, care sunt ulterior răsucite în forme specifice.
Oolong sau Wu Long înseamnă
“Dragonul Negru”, fiind cunoscut în China și sub denumirea de Qing Cha. Gradul de fermentare al
acestui ceai variază între 8 și 85%, în funcție de varietate și modul de
producere. Gustul oolong diferă foarte mult de la sortiment la sortiment: poate
fi dulce și fructat, cu aromă de miere, lemnos și dur, cu aromă de prăjit, sau
verde și proaspăt, cu aromă florală.
